小时候，我就为了吃上一口
红糖糍粑
，追着商贩的三轮车跑了一条巷子！现在，也经常自己做来尝尝，虽然从小吃到大,却怎么样也吃不腻~
今天就把红糖糍粑的做法教给分享给大家啦，做起来超简单，随便做都能很好吃呢~
刚煎出来的糍粑，浑身都冒着糯米熟后的香气，甜甜的红糖缠绕着糍粑酥脆的外皮，看起来就很有食欲。
咬一口，糍粑内里酥嫩，嚼起来一点也不粘牙，还有红糖的清甜停留在齿间。
多吃几口，还能咬到花生碎，连吃两个都不过瘾~
制作糍粑要的食材不多，步骤简单，和苏苏一起学起来吧~
红糖糍粑
>>>制 作 时 间<<<
30min
>>>烹 饪 器 材<<<
平底锅
>>>烹 饪 食 材<<<
糯米粉70克 / 温水 50克
红糖 15克 / 白砂糖 5克
食用油 2勺 / 饮用水 45g
>>>制 作 过 程<<<
1、糯米粉倒入碗里，分两次加入总共50g的温水
2、用手揉捻面团，揉成光滑的长条面团
3、用刀把长条面团切成几个小面团，用手揉捻成圆形状，放入碗中，糍粑就做好啦
4、锅内均匀刷上食用油，20秒后将糍粑放进去，小火煎至两面金黄，盛出备用
（记得翻面，煎至两面都金黄）
5、锅内倒入白砂糖，红糖，饮用水，用筷子搅拌
6、煮至沸腾放入糍粑，大火收汁，浓稠即可关火，千万别糊了
7、出锅装盘，撒上锅内剩余的红糖汁和花生碎
软糯可口的红糖糍粑就做好啦~是不是超级简单~
苏苏发现小时候很多经典的小吃，基本都在路边小摊看不到了。
其实呀，很多美食咱们都能自己在家做出来的，完全取决于宝宝们想不想做~
嘿嘿~如果实在不知道做什么，就拿今天的红糖糍粑练练手吧！
享受自己做的美食，真的会超满足的！
Tips1.这个菜谱够1-2个人吃，如果原料翻倍做多了，可以将糍粑冷冻起来，下回吃的时候再煎2.煎糍粑的时候，不建议放太多油，不健康
怎样做红糖糍粑 扩展
1、准备糯米粉300克，红糖15克左右
2、糯米粉放入盆中，加入适量温水，揉成光滑的面团，盖上盖子静置10分钟左右
3、把糯米面团切成块或长方形，3公分厚度就差不多了
4、平底锅倒入油，油热以后转入小火，放入切成块的糯米
5、煎至两面金黄(注意颜色和油温)
6、加入适量的红糖，如果感觉油多的话可以控油，以免太过油腻。
7、加入适量的清水，煮至浓稠糍粑软糯就可以出锅了。
怎样做红糖糍粑 扩展
主料:糯米500克
辅料：红糖2大块，熟黄豆粉，油适量
红糖糍粑的做法:
第一步:做糍粑
1.糯米提前泡一晚上，然后放蒸格上，用蒸格布盖住，把泡洗好的糯米均匀铺上去；
2.大火烧开，转中火蒸40分钟，期间两次揭盖，喷水上去，防止太干；
3.蒸好的糯米趁热马上放出来，在容器里面捣鼓压成泥状；
4.然后放保鲜盒里面压平，放冰箱冷藏3小时；
5.拿出来切条即可。
第二步:做红糖汁
1.把红糖块和清水放入不粘锅中小火加热；
2.期间不断的搅拌;
3.直到红糖和水完全融合，成浓稠的红糖汁即可。
第三步:做红糖糍粑
1.油锅烧热，倒油，切好的糯米条放油锅内炸制；
2糍粑的表面炸成金黄色，捞出控油；
3.炸好的糍粑放入盘子里;
4.浇上红糖汁，撒上熟的黄豆粉就成功啦。
